Welcome to my blog. Here you will find wonderful recipes delicious pastry.


Δευτέρα, 6 Απριλίου 2015

Τεντούρα

Μετά από δοκιμή 2 διαφορετικών συνταγών, έφτιαξα μια δικιά μου, η οποία για μένα, μου αρέσει πολύ περισσότερο. Είναι πιο γευστική, και πολύ πιο κοντά στην αγοραστή τεντούρα, τόσο στο χρώμα, όσο στη γεύση, και στην πυκνότητα. Επίσης δεν είναι τόσο δυνατή στο αλκοόλ, όσο στις άλλες συνταγές. Η μια συνταγή δεν είχε τόσο άρωμα γαρύφαλλου, υπερτερούσε λίγο η κανέλα, και η άλλη παρόμοια, αλλά ήταν και πολύ πυκνή, πηχτή, αρκετό σιρόπι... Δοκιμάστε την, μπορεί να αρέσει και σε εσάς...
Υλικά:

Για το 1ο μίγμα:
750 ml. τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο, ή ελαφριά βότκα
80 ml. νερό

Τρίτη, 6 Ιανουαρίου 2015

Βερμούτ κόκκινο γλυκό

Υπέροχο αρωματικό κρασί, κοινώς, βερμούτ. Απολαύστε το κάθε στιγμή. Οι συνταγές ποικίλουν σε μπαχαρικά, και βότανα, εδώ έχω προσθέσει την δικά μου πινελιά σε αρωματικά βότανα, και μπαχαρικά.
Υλικά:
Όλα τα μπαχαρικά σε αποξηραμένη μορφή, και τα βότανα κατά προτίμηση φρέσκα.

Βάση:
780 ml. λευκό κρασί, ή ροζέ

Μίγμα 1. Φρούτα:
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Παρασκευή, 2 Ιανουαρίου 2015

Βερμούτ

Υπέροχο αρωματικό σπιτικό βερμούτ.
Υλικά:
Όλα τα μπαχαρικά σε αποξηραμένη μορφή, και τα βότανα κατά προτίμηση φρέσκα.

780 ml. λευκό κρασί
ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Τετάρτη, 26 Νοεμβρίου 2014

Κυριακή, 16 Φεβρουαρίου 2014

Φατουράδα 2

Φατουράδα, ένα απολαυστικό λικέρ από τα Κύθηρα, με άρωμα μανταρίνι
Υλικά:
750 γραμμάρια τσίπουρο καλό
1/2 κιλό ζάχαρη
400 γραμμάρια νερό